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捕鱼达人2技巧:青稞酒文化已成为藏族饮食文化的重要组成部分

时间:2021/8/8 22:18:56   作者:   来源:   阅读:23   评论:0
内容摘要:青稞酒的歌声,表现了高原人民的热情好客,一杯青稞酒,凝聚着高原人民的智慧和汗水。在西藏,每逢节日和重要时刻,青稞酒是家家户户必备的饮品。千百年来,青稞酒文化已成为藏族饮食文化的重要组成部分。回顾青稞酒的历史,相传唐贞观十五年(公元641年)文成公主出嫁,将先进的酿酒技术和工匠带到西藏,改进了原有的青稞酒生产技术,促进了...
青稞酒的歌声,表现了高原人民的热情好客,一杯青稞酒,凝聚着高原人民的智慧和汗水。在西藏,每逢节日和重要时刻,青稞酒是家家户户必备的饮品。千百年来,青稞酒文化已成为藏族饮食文化的重要组成部分。

回顾青稞酒的历史,相传唐贞观十五年(公元641年)文成公主出嫁,将先进的酿酒技术和工匠带到西藏,改进了原有的青稞酒生产技术,促进了青稞酒的发展。在封建农奴制度下的旧西藏,青稞酒是少数贵族的饮品。

今天,青稞酒的香气飘进了普通人的家中。拉萨居民Gam说:“现在我们有钱了,花几十美元就能喝到美味的青稞酒。我们家过节的时候,要拿出一个银碗,在上面放一点酥油,专门上青稞酒。”51岁的加木见证了当地青稞酒的变化。从无标签、白桶到彩色罐,从传统的青稞酒到青稞啤酒,青稞酒与时俱进,不断推出新品类。

拉萨本地青稞精酿啤酒Akbama的创始人王秋今年37岁了。他上大学时就接触到了精酿啤酒。2018年,王秋回到西藏,创立阿克班精酿啤酒品牌。“青稞酒是中国酒文化的独特组成部分。我对青稞有着特殊的记忆和感情。”王邱说。

大麦酒文化也吸引了许多远道而来的人。郭江,一个来自河北的年轻人,已经在西藏工作和生活了近11年。“我第一次来西藏的时候就喝了青稞酒。醇香的味道令我难以忘怀。现在我想打造西藏独有的青稞威士忌。”他说。

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